LO STAFF
LO STAFF
del Ristorante Corallium
Vi da il benvenuto
Il nostro chef e il suo staff ogni giorno scelgono personalmente prodotti freschi e di qualità
portando a tavola piatti invitanti e appetitosi basati su un ideale di cucina genuino e di stile italiano.
Questo locale attua IL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO H.A.C.C.P. come disposto dal REG. CE 852/2004 ART. 5
*I Prodotti che possono essere congelati vengono segnalati in menù tramite asterisco dove non espressamente dichiarato.
• Astice alla Catalana (minimo per due persone)
• Astice Blu alla Catalana (minimo per due persone)
• Tagliata di Tonno con Sesamo
• Branzino al Sale (minimo per due commensali)
• Rombo Chiodato con Patate (minimo per due commensali)
• Orata alla Griglia
• Coda di Rospo con Patate e Carciofi e/o Asparagi
• Sogliola alla Mugnaia
• Fritto Misto “Corallium”
• Grigliata Mista di Pesce
• Fiorentina con Patate al forno
• Catalana Lobster (minimum for two people)
• Catalana Blu Lobster (minimum for two people)
• Tuna Tagliata with Sesame
• Sea Bass in Salt Crust (minimum for two people)
• Adriatic Turbot with Potatoes (minimum for two people)
• Grilled Sea Bream
• Monkfish with Potatoes and Artichoke and/or Asparagus
• Sole Mullier’s style
• Variety of Fried Fish and/or Vegetables “Corallium”
• Mixed Grilled Fish
• T-Bone Steak with Baked Potatoes
• Insalata Mista
• Verdure alla Griglia
• Patate al Forno
• Patatine Fritte
• Ostriche Fin de Claire
• Tentazioni
• Tartufi di Mare
• Tartare di Tonno
• Tartare Mista
• Carpaccio Misto
• Mixed Salad
• Grilled Vegetables
• Baked Potatoes
• French Fry
• Oysters Fin de Claire
• Temptations
• Sea Truffles
• Tuna Tartare
• Mixed Tartare
• Mixed Carpaccio
• Antipasto “Corallium”
• Polpo Croccante con Patate Saltate
• Sautè di Cozze e/o Vongole
• Capesante alla Griglia o Gratinate
• Gran Misto Gratinato
• Insalatina di Mare
• Insalatina di Gamberi con Rucola e sedano di Verona
• Mango
• Ananas
• Frutti di Bosco
• dolci
• “Corallium” Appetizer
• Crisp Octopus with Sautéed Potatoes
• Calms and/or Mussels Sauté
• Grilled or Gratin Scallops
• Mixed Fish au Gratin
• Seafood Salad
• Shrimps, Rocket and Celery of Verona Salad
• Mango
•Pineapple
• Berries
• desserts
• Acqua 75 cl
• Coca Cola
• Coca Cola Zero
• Fanta
• Sprite
• Birra 75 cl.
• Caffè espresso
• Tè
• Camomilla
È possibile richiedere la lista completa degli allergeni: alcuni alimenti serviti possono contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. (D.Lgs. n. 109 del 27 Gennaio 1992 Sezione III. Decreto Legislativo n. 1114/2006 ) I camerieri sono a vostra completa disposizione per ogni informazione e per guidarvi nella scelta.
• Water 75 cl
• Coca Cola
• Coca Cola Zero
• Fanta
• Sprite
• Beer 75 cl
• Express coffee
• Tea
• Chamomile
A list of allergens is available: some served foods may contain substances causing allergies or intolerances. The waiters are at your disposal for any information and to guide you in your choice.
Colterenzio Gewurztraminer DOC • 2016
Valle Isarco Aristos Kerner DOC • 2016
Valle Isarco Aristos Riesling DOC • 2016
Kellerei Terlan Gewurtztraminer • 2016
Kellerei Terlan Muller Thurgau • 2016
Kellerei Terlan Winkl Sauvignon • 2016
Kellerei Terlan Kreuth Chardonnay • 2016
Les Cretes Petite Arvine • 2016
Prunotto Roero Arneis DOCG • 2016
Villa Sparina Gavi DOCG • 2016
Ceretto Blangè Langhe arneis DOC • 2016
Pio Cesare Arneis Langhe DOC • 2015
Gaja Rossj Bass • 2016
Gaja Gaia e Rey • 2014
Gaja Gaia e Rey • 2015
Livio Felluga Pinot Grigio • 2016
Livio Felluga Ribolla Gialla • 2016
Livio Felluga Chardonnay • 2016
Livio Felluga Sauvignon • 2016
Livio Felluga Shariz • 2016
Livio Felluga Terre Alte • 2016
Vie di Romans Chardonnay • 2015
Vie di Romans Vieris Sauvignon • 2015
Jermann Vinnae • 2016
Jermann Vintage Tunina • 2015
Jermann CapoMartino • 2014
Cà Maiol Lugana Prestige DOP • 2016
Cà dei Frati Lugana
Cà del Bosco Curtefranca bianco • 2016
Cà del Bosco Chardonnay • 2013
PieroPan Calvarino Soave Classico DOC • 2015
Lunae La Selezione vermentino DOC • 2016
Tenuta Guado al Tasso Vermentino DOC • 2016
Frescobaldi Castello di Pomino Chardonnay Riserva DOC • 2015
Gaja Cà Marcanda Vistamare • 2016
Ornellaia Poggio alle Gazze Sauvignon Blanc IGT • 2015
Castello della Sala Conte della Vipera IGT • 2016
Castello della Sala Cervaro della Sala • 2015
Castello di Semivicoli Pecorino • 2016
Masciarelli Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva • 2015
Feudi di S. Gregorio Serrocielo Falanghina DOCG • 2016
Feudi di S. Gregorio Cutizzi Greco di Tufo DOCG • 2016
Feudi di S. Gregorio Pietracalda Fiano di Avellino • 2016
Tormaresca Chardonnay PietraBianca Castel del Monte DOC • 2016
Funtanaliras Vermentino di Gallura Oro DOCG • 2016
Capichera Vign’ Angena Vermentino • 2016
Capichera classico IGT • 2015
Capichera Vendemmia Tardiva • 2014
Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC • 2016
Louis Jadot Chablis • 2015
Pascal Jolivet Sancerre Blanc • 2016
Pascal Jolivet Pouilly Fumè • 2016
William Fevre Chablis Premier Cru Vaillons • 2015
Jacquet Ferret Pouilly Fuisse • 2013
Morey Coffinet Mersault Veilles Vignes Blanc • 2015
Morey Coffinet Chassagne Montrachet 1er cru “La Romanée” • 2015
Morey Coffinet Puligny Montrachet 1er cru “Les Pucelles” • 2014
Riesling Federspiel Terrasen Domane Wachau • 2016
Louis Jadot Chablis • 2015
Pascal Jolivet Sancerre Blanc • 2016
Pascal Jolivet Pouilly Fumè • 2016
William Fevre Chablis Premier Cru Vaillons • 2015
Jacquet Ferret Pouilly Fuisse • 2013
Morey Coffinet Mersault Veilles Vignes Blanc • 2015
Morey Coffinet Chassagne Montrachet 1er cru “La Romanée” • 2015
Morey Coffinet Puligny Montrachet 1er cru “Les Pucelles” • 2014
Perrier Jouet Grand Brut • 2016
Perrier Jouet Blason Rosè • 2016
Castello di Ama Rosato • 2016
Tenuta Guado al Tasso Scalabrone DOC • 2016
Calafuria Negroamaro • 2016
Colterenzio Lagrein DOC • 2016
Colterenzio Pinot Nero DOC • 2016
Allegrini Amarone della Valpolicella classico DOCG • 2011
Allegrini La Poja IGT • 2011
Prunotto Mosesco Dolcetto d’Alba DOCG • 2014
Pio Cesare Nebbiolo delle Langhe DOC • 2014
Prunotto Barbaresco DOCG • 2014
Gaja Cremes • 2016
Prunotto Barolo DOCG • 2013
Gaja Sito Moresco • 2014
Gaja Barolo DaGromis DOCG • 2013
Gaja Barbaresco DOCG • 2013
Gaja Barbaresco DOCG • 2012
Castello Banfi Fonte alla Selva DOCG Chianti • 2015
Tenuta Guado al Tasso Bruciato Bolgheri DOC • 2015
Cà Marcanda Promis IGT • 2015
Poggio al Tesoro Bolgheri Sondraia DOC Superiore • 2013
Castello Banfi Summus • 2013
Serre Nuove di Ornellaia Bolgheri DOC • 2014
Castello di Ama Chianti San Lorenzo GranSelezione • 2013
Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura • 2011
Cà Marcanda Magari Bolgheri DOP • 2015
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG • 2012
Marchese Antinori Tignanello IGT • 2014
Donnafugata Tancredi IGT • 2015
Donnafugata Nero d’Avola Mille e una Notte • 2015
Gaja Nebbiolo Sperss • 2011
Gaja Sorì San Lorenzo • 2013
Gaja Sorì Tildin • 2013
Gaja Sorì Costa ussi • 2013
Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC • 2014
Ornelaia Bolgheri Superiore DOC Ornellaia • 2014
San Guido Sassicaia • 2004\2009
Castello di Ama L’ Apparita Merlot • 2013
Argentiera Bolgheri Superiore DOC • 2014
Marchese Antinori Solaia IGT • 2013
Masseto Toscana IGT • 2009
Cà del Bosco Cuvèe Prestige • 2016
Cà del Bosco “Vintage Collection” Brut Millesimato • 2012
Cà del Bosco Annamaria Clementi Cuvèe • 2007
Marchese Antinori Cuvée Royale • 2016
Marchese Antinori Rosè • 2016
Col Vetoraz Valdobbiadene Extradry DOCG • 2016
Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze • 2016
Frescobaldi Castello di Pomino Leonia Brut Millesimato • 2013
Colterenzio Pfeffer Moscato giallo • 2016
Saracco Moscato d’Asti • 2016
Saracco Moscato d’Asti • 2016
Castello della Sala Muffato della Sala • 2011
Donnafugata Ben Ryè Passito di Pantelleria • 2015
Sauternes Rieussec • 2014
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